Tablette de chocolat noir - Gianduja avec éclats de noisettes
 
Cacao du Pérou et d’Haïti 65%
Le Gianduja est une pâte finement broyée de chocolat et de noisettes.
Poids : 100g
 
Ingrédients : Sucre de canne°*, pâte de cacao*° du Nicaragua (27%), pâte de noisette° (17%), éclats de noisette° 14%, beurre de cacao°*, émulsifiant : lécithine de soja°, extrait de vanille°*
Cacao : 42% minimum dans le chocolat
° Ingrédients issus de l'agriculture biologique
* Ingrédients issus du commerce équitable
 
Notre fournisseur : Terra Etica 
Située dans le Gers, la chocolaterie est exclusivement dédiée à des cacaos et des ingrédients bio et issus du commerce équitable et nous avons fait le choix d'une première transformation du cacao par les coopératives pour toujours plus de valeur ajoutée locale. La coopérative péruvienne NORANDINO transforme désormais les fèves de cacao en pâte : c’est 15% de revenu en plus d’un prix équitable.