Pomme bio - Rouge américaine
 
2.25 les 500g
Soit 4.50€ le Kg
 
Origine : Aux Champs Soisy à Champcueil (91)
 
Caractéristiques :
La pomme rouge américaine est une variété de pomme célèbre pour sa peau d’un rouge vif, souvent uniforme, brillante et lisse.
Elle est de taille moyenne à grande, avec une forme ronde et régulière. Sa chair est blanche, ferme et juteuse, offrant une texture croquante à la dégustation.
Cette variété est souvent utilisée pour sa présentation esthétique attrayante, en particulier dans les étals et les corbeilles de fruits.
Riche en fibres, elle est également une bonne source de vitamine C et d'antioxydants.
 
Goût :
La pomme rouge américaine a un goût doux et légèrement sucré, avec une acidité modérée. Elle est moins complexe que certaines autres variétés, ce qui la rend agréable à consommer pour ceux qui préfèrent une saveur plus douce. En bouche, elle est croquante et juteuse, avec une fraîcheur persistante.
 
Utilisation culinaire :
Cette pomme est idéale à consommer crue, en tant que collation ou dans des salades de fruits. Elle est également utilisée pour décorer des plats ou des buffets en raison de sa belle couleur rouge vive. En cuisine, elle peut être utilisée dans les desserts, comme les tartes, les crumbles, ou les compotes. Bien qu’elle soit principalement consommée fraîche, elle peut également être cuite, bien que sa texture ferme se prête moins bien aux longues cuissons que d'autres variétés de pommes.
En jus ou en smoothies, elle apporte une belle douceur et un goût rafraîchissant.
 
Saison :
La pomme rouge américaine est principalement récoltée en automne, généralement entre septembre et octobre, mais elle est disponible presque toute l’année grâce à sa capacité à bien se conserver après la récolte.
 
Conservation :
Cette variété de pomme se conserve bien à température ambiante pendant plusieurs jours. Cependant, pour prolonger sa fraîcheur et maintenir sa texture croquante, il est préférable de la stocker au réfrigérateur. Dans ces conditions, elle peut se conserver pendant plusieurs semaines sans perdre de sa qualité.