Poire Bio - Variété : William
 
2.25€ les 500g
Soit 4.50€ le Kg
 
Origine : Stéphane Charmasson à Arles (13)
 
Caractéristiques :
La poire Williams, également connue sous le nom de "Williams Bon Chrétien", est reconnaissable par sa peau jaune-vert avec des nuances rougeâtres lorsqu'elle est mûre. Sa forme est souvent ovoïde ou en forme de larme.
Elle a une chair fondante, juteuse et sucrée, avec une saveur caractéristique et parfumée.
 
Goût et utilisation culinaire :
La poire Williams est appréciée pour sa chair juteuse, sucrée et parfumée, offrant une expérience gustative agréable et douce.
Elle est consommée crue, en quartiers ou tranches, mais également cuite dans divers desserts, compotes, tartes ou pochée dans des sirops.
 
Valeur nutritionnelle :
La poire Williams est une bonne source de fibres, de vitamines (notamment C et K), ainsi que de minéraux tels que le potassium et le cuivre.
Elle est faible en calories et constitue une option nutritive pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
 
Sélection et conservation :
Lors de l'achat, choisissez des poires Williams fermes mais légèrement mûres, avec une peau légèrement souple près de la tige. Évitez celles qui sont molles ou présentent des meurtrissures importantes.
Elles peuvent être conservées à température ambiante pendant quelques jours pour les faire mûrir davantage, ou au réfrigérateur où elles peuvent se conserver pendant une à deux semaines.
 
La poire Williams est appréciée pour sa texture fondante, sa saveur sucrée et son parfum délicat. Elle est idéale pour une consommation directe ou pour être utilisée dans diverses préparations culinaires, ajoutant douceur et fraîcheur à de nombreux plats.