Poire Bio - Variété : Comice
 
2.45€ les 500g
Soit 4.90€ le Kg
 
Origine : Aux Champs Soisy à Champcueil (91)
 
Caractéristiques :
La poire Comice est une variété généreuse, aux formes arrondies et à la peau fine, de couleur jaune doré marquée par de subtiles teintes rosées à maturité. Elle est dense, juteuse, et offre une chair fondante particulièrement prisée. Cultivée localement en Essonne (91) et en agriculture biologique, elle est exempte de traitements chimiques, garantissant une qualité nutritionnelle riche en fibres, vitamines C et K, et en antioxydants.
 
Goût :
Cette poire se distingue par son goût délicieusement sucré et ses arômes de miel et de fleurs. Sa saveur est douce et équilibrée, sans acidité, et elle dégage un parfum floral intense. Sa texture fondante et fondue en bouche est l’une de ses caractéristiques les plus appréciées.
 
Utilisation culinaire :
La poire Comice est idéale pour être dégustée nature, mais elle est également parfaite pour les desserts raffinés comme les tartes, les poires pochées, ou les mousses. Elle se marie aussi bien avec le chocolat, les amandes, ou encore les fromages (notamment les fromages persillés comme le roquefort). En cuisine salée, elle apporte une touche sucrée appréciée dans les salades, les plats de volailles ou les recettes avec des fruits secs et des épices douces.
 
Saison :
La poire Comice est disponible de septembre à décembre, offrant ainsi une saveur automnale et hivernale idéale pour les recettes de saison. Sa cueillette à maturité garantit une texture fondante et des arômes puissants.
 
Conservation :
Elle peut être conservée à température ambiante pour mûrir ou placée au réfrigérateur une fois mûre afin de prolonger sa fraîcheur quelques jours. Il est conseillé de la consommer rapidement pour apprécier toute sa saveur et son parfum.
 
Origine et engagement local :
Cette poire Comice bio est cultivée dans le département de l’Essonne (91), permettant de réduire l’empreinte carbone en limitant les trajets. La culture biologique garantit un respect de l’environnement, tout en soutenant l’agriculture locale.