Graine de courge Bio
 
1.80€ pour 100g
 
Origine : Chine
 
Caractéristiques :
Les graines de courge sont les graines comestibles issues des variétés de courges ou de potirons. Elles ont une coque blanche et une graine verte à l'intérieur.
Elles ont une forme oblongue et sont consommées après avoir été décortiquées.
 
Utilisation culinaire :
Les graines de courge sont consommées crues, grillées ou rôties. Elles sont utilisées dans de nombreuses recettes telles que les salades, les soupes, les plats sautés, les mélanges de fruits secs, les barres énergétiques, et même comme garniture pour les plats principaux.
Elles ajoutent une texture croquante et une saveur légèrement noisette aux plats.
 
Valeur nutritionnelle :
Les graines de courge sont riches en graisses saines, en protéines végétales, en fibres, en vitamines (notamment la vitamine E) et en minéraux tels que le magnésium, le potassium et le zinc.
Elles offrent des bienfaits pour la santé, notamment pour la santé de la prostate et du système immunitaire.
 
Préparation et conservation :
Les graines de courge se conservent bien dans un endroit frais et sec, dans un contenant hermétique pour éviter le rancissement.
Elles peuvent être ajoutées à une variété de plats ou consommées telles quelles comme en-cas.
 
Les graines de courge sont appréciées pour leur texture croquante et leur saveur légèrement noisette. Polyvalentes en cuisine, elles sont utilisées pour agrémenter une grande variété de plats, apportant une touche de croquant et de nutriments bénéfiques.