Citron de Provence Bio
 
0.95€ la pièce (environ 130g)
Soit 7.90€ le Kg
 
Origine : Serradimigni et Fils à Berre l'Etang (13)
 
Caractéristiques :
Cultivé dans la région ensoleillée de Provence, ce citron bio est produit avec soin par Serradimigni et Fils, qui s’engage dans une agriculture durable et locale. Ce citron se distingue par sa peau fine et brillante d’un jaune lumineux, idéale pour les zestes, et une chair juteuse riche en saveurs. Source précieuse de vitamine C, d’antioxydants et d’oligo-éléments, il est aussi apprécié pour ses vertus détoxifiantes et ses bienfaits digestifs.
 
Goût :
Le citron de Provence offre une acidité harmonieuse et un parfum délicat. Son arôme subtil, mêlé à des notes fraîches et florales, rappelle le terroir provençal.
 
Utilisation culinaire :
Zestes et jus : Idéal pour rehausser le goût des plats salés comme les poissons, volailles ou salades, et pour parfumer les pâtisseries.
Marinades : Recommandé pour attendrir viandes et poissons avec une touche provençale.
Boissons : Délicieux en citronnade, infusé dans de l’eau fraîche ou associé à des cocktails.
Conserves et confitures : Sa peau bio est parfaite pour les zestes confits ou les marmelades.
Assaisonnements : Sublime les sauces, vinaigrettes et plats méditerranéens.
 
Saison :
Récolté à maturité entre novembre et avril, le citron de Provence bio est particulièrement savoureux durant l’hiver et le début du printemps.
 
Conservation :
À température ambiante : Conservez-le dans un endroit frais et sec pour une durée de 1 à 2 semaines.
Au réfrigérateur : Prolongez sa fraîcheur jusqu’à 3 semaines dans le bac à légumes.
Astuce : Râpez les zestes avant d’utiliser le jus et congelez-les pour une utilisation ultérieure.
 
Le citron bio de Provence, produit localement par Serradimigni et Fils, est un agrume de grande qualité, parfait pour apporter une touche ensoleillée et parfumée à toutes vos recettes.