Châtaigne bio
 
2.58€ les 200g
Soit 12.90€ le Kg
 
Origine : France
 
Caractéristiques :
La châtaigne bio est un fruit à coque brune et lustrée, enveloppant une chair douce et farineuse. Issue de l’agriculture biologique, elle est cultivée sans engrais chimiques ni pesticides. Elle est riche en glucides complexes, fibres, vitamines (B et C) et minéraux comme le potassium et le magnésium, faisant d’elle une source d’énergie naturelle et un aliment réconfortant.
 
Goût :
Douce et légèrement sucrée, avec des nuances subtiles de noisette, la châtaigne bio offre une saveur chaleureuse et rustique, idéale pour l’automne et l’hiver.
 
Utilisation culinaire :
Rôtie : En mode traditionnel, grillée au four ou sur des braises, elle est parfaite pour un encas ou un apéritif.
Purée et soupes : Se marie avec des légumes comme le potimarron ou le panais pour des plats onctueux.
Desserts : Ingrédient phare de la crème de marrons, des gâteaux ou des entremets.
Farces : Idéale pour accompagner une volaille ou un rôti.
Salades : Apporte une touche originale et croquante aux plats froids ou tièdes.
Farine : La châtaigne moulue permet de réaliser des pains ou des crêpes sans gluten.
 
Saison :
Disponible principalement d’octobre à décembre, la châtaigne est le fruit phare de l’automne.
 
Conservation :
À température ambiante : Dans un endroit frais et sec, les châtaignes fraîches se conservent 1 à 2 semaines.
Réfrigérateur : Placées dans le bac à légumes, elles restent fraîches jusqu’à 1 mois.
Congélation : Les éplucher ou les inciser avant congélation pour une utilisation ultérieure sans perte de goût ni texture.
 
La châtaigne bio est un fruit polyvalent et gourmand qui ravira les amateurs de saveurs naturelles et authentiques, tout en s’intégrant à de nombreuses recettes automnales et hivernales.