Chinon rouge Bio - Ampoule - 2020 - 75 cl
Domaine Marchesseau
 
Cépage : Cabernet Franc
Age moyen du vignoble : 20 ans

Maturité : 2 à 5 ans
Température de service : 17 ° C
 
Elaboration
Culture biologique. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Remontage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon technique en liège. Sols siliceux (sables, graviers...)
 
Œil
Couleur rubis, claire, reflets violines.
 
Nez
Aromatique, enveloppé, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes d'épices.
 
Bouche
Harmonieuse, légère, souple, notes de cerise, notes de fruits noirs, notes d'épices, tanins veloutés, souple, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.
 
Accords mets & vin
Charcuteries, Rôti de porc , Viandes blanches, Viandes blanches grillées, Plats épicés
 
Température de service
17° - 18°
 
Potentiel de garde
De 2023 à 2025
 
Allergènes
Aucun allergène identifié