Butternut Bio
 
2.90€ la pièce, poids compris entre 1Kg et 1,2 Kg
 
Origine : Les vergers de Cossigny (77)
 
Caractéristiques :
La courge Butternut, aussi appelée courge musquée, est facilement identifiable par sa forme allongée en forme de poire et sa peau beige clair. Sa chair orangée, dense et légèrement sucrée, est très appréciée pour sa texture fondante. Ce produit bio local est cultivé dans le respect de l’environnement, sans utilisation de produits chimiques.
 
Goût :
La Butternut se distingue par son goût doux et sucré, qui rappelle la noisette et la patate douce. Son parfum délicat en fait une favorite pour les plats réconfortants et créatifs.
 
Utilisation culinaire :
Soupe et velouté : Parfaite pour des potages onctueux agrémentés de crème, de curry ou de gingembre.
Rôtie au four : Coupée en tranches ou en dés, elle est délicieuse avec un filet d’huile d’olive, des herbes et des épices.
Purée : Une alternative saine et savoureuse à la purée classique.
Farcie : Une préparation festive en utilisant sa cavité pour garnir avec des céréales, des légumes ou des protéines.
Desserts : Intégrez-la dans des gâteaux, muffins ou tartes pour une touche originale et sucrée.
 
Saison :
La courge Butternut est disponible de septembre à février, idéale pour réchauffer les cuisines en automne et en hiver.
 
Conservation :
Entière : Se conserve plusieurs mois dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
Coupée : Emballez les morceaux dans un film alimentaire ou une boîte hermétique, puis placez-les au réfrigérateur pour une consommation dans les 3 à 5 jours.
Congélation : La chair cuite peut être congelée, idéale pour des soupes ou purées rapides.
 
Valeur ajoutée :
Cette courge Butternut bio et locale soutient les producteurs de Seine-et-Marne tout en offrant un produit sain, riche en vitamines et respectueux de l’environnement. Un incontournable de vos repas d’automne !