...ABoire Rouge 2019
Coteaux du Pont de Gard
Indication Géographique Protégée       
 
Millésimes disponibles : 2019
 
Encépagement :
Cinsault (50%)
Grenache (50%)
 
Vinification-élevage : 
Vendange de nuit afin d'obtenir un raisin frais permettant un préfermentation à froid .
Levures indigènes.
Cuvaison courte de 2 semaines afin de rester sur des tanins délicats .
A boire dès maintenant .
 
Accord mets vins :
Charcuteries, grillades, et même à l'apéritif.
 
Température de service :
de 15 à 17°c