Salade sucrine, carottes et betteraves râpées

Ingrédients :

• 1 sucrine

• 2 carottes

• 1 betterave crue

• Jus d'un citron

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel et poivre au goût

• Optionnel: graines de sésame ou de tournesol pour la garniture
  

Instructions :

1. Lavez et essorez la sucrine. Coupez-la en fines lamelles.

2. Épluchez les carottes et râpez-les grossièrement.

3. Épluchez la betterave et râpez-la également.

4. Dans un grand saladier, mélangez la sucrine, les carottes et les betteraves râpées.

5. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.

6. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les légumes.

7. Garnissez éventuellement de graines de sésame ou de tournesol pour ajouter une touche de croquant.

8. Servez frais et dégustez cette salade colorée et pleine de saveurs!

Cette salade est non seulement délicieuse, mais aussi rafraîchissante et pleine de vitamines. Parfaite pour accompagner vos repas ou en tant que plat principal pour un déjeuner léger et sain! Bon appétit! 🥗🌿