Ingrédients :
3 endives
20 radis
100g de fromage de chèvre
20 noix de cajou
Bouquet de coriandre
Recette :
Otez l'intérieur des endives pour atténuer l'amertume et émincez-les
Déposez les dans un saladier, et coupez les radis en rondelles
Parsemez de coriandre hachée
Ajoutez les noix de cajou
Salez, poivrez, et parsemez d'huile d'olive
Mélangez puis ajoutez le formage de chèvre en petits morceaux et servez
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