Panais à l'ail rôti au four

Ingrédients :

• 500 g de panais, pelés et coupés en bâtonnets

• 4 gousses d'ail, non pelées

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel et poivre, selon le goût

• 1 cuillère à soupe de romarin frais (ou 1 cuillère à café de romarin séché), haché finement

• 1 cuillère à soupe de miel (optionnel, pour une touche sucrée)
  

Instructions :

1. Préchauffez le four :

• Préchauffez votre four à 200°C
  

1. Préparation des panais :

• Épluchez les panais et coupez-les en bâtonnets de taille égale pour une cuisson uniforme.
  

1. Ail rôti :

• Disposez les bâtonnets de panais sur une plaque de cuisson.

• Ajoutez les gousses d'ail non pelées parmi les panais.

• Arrosez le tout avec de l'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et le romarin haché.

• Mélangez bien pour que les panais soient uniformément enrobés d'huile et d'épices.
  

1. Cuisson au four :

• Placez la plaque au four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, en retournant les panais à mi-cuisson. Les panais doivent être dorés et tendres.
  

1. Option miel (si désiré) :

• Si vous souhaitez ajouter une touche sucrée, à mi-cuisson, arrosez les panais avec du miel et remuez légèrement pour bien les enrober.
  

1. Servir :

• Une fois les panais cuits, retirez-les du four. Pressez les gousses d'ail rôties sur les panais et mélangez délicatement.

• Servez les panais à l'ail rôti chauds, garnis éventuellement de romarin supplémentaire pour la présentation.
  

Cette recette simple de panais à l'ail rôti au four est parfaite comme accompagnement d'un repas. Les panais rôtis dégagent une saveur douce et caramélisée, tandis que l'ail rôti apporte une profondeur de goût délicieuse. Bon appétit !