La Azienda Agricola Foraci

L’histoire de la Sicile est riche et complexe, et la région a été influencée par de nombreuses civilisations au fil des millénaires 2. La domination grecque, romaine, byzantine, arabe, normande, espagnole et italienne a laissé une empreinte indélébile sur la région.

Mazara del Vallo est une ville italienne située dans la province de Trapani, en Sicile.

Elle est située en bordure de la mer Méditerranée, à l’embouchure du fleuve Mazaro, à moins de 200 km des côtes tunisiennes et du nord de l’Afrique

Mazara del Vallo a connu au cours des siècles toute une série de dominations : Phéniciens, Grecs, Carthaginois, Romains, Byzantins, Arabes, Berbères, Normands, Souabes, Angevins, Aragons, Bourbons et Italiens.

L’origine du site, comme le prouvent plusieurs découvertes archéologiques datées de 12 000 ans av. J.-C., pourrait remonter au Paléolithique supérieur.

La ville est connue pour son centre historique, la Casbah, qui rappelle les influences arabes de la ville. La ville est également célèbre pour son port de pêche, qui est l’un des plus importants de la Méditerranée

L’Azienda Agricola Foraci est une entreprise familiale qui a été fondée en 1936.

Depuis bientôt 90 ans, se sont succédés plusieurs générations de Foraci qui ont chacun leur tour fait perdurer cette exploitation.

Les membres sont (de gauche à droite sur la photo) :

Alessio (agronome)

Claudia (administration)

Fulvio (étudiant)

Mario (commercial)

Fabio (comptable)

De plus, chaque année, la famille Foraci embauche de façon temporaire entre 5 et 7 ouvriers afin de procéder à la récolte, au tri et à l'emballage.

Les oranges de l’Azienda Agricola Foraci sont récoltées à la main pour garantir la meilleure qualité possible.

🌿 Les Secrets d'Entretien d'une orangeraie 🌿

1. Soleil et Chaleur : Les oranges de Sicile prospèrent sous le doux baiser du soleil méditerranéen. Il est nécessaire de leur un endroit ensoleillé et chaud pour garantir une maturation optimale de leurs saveurs sucrées et juteuses.

2. Arrosage avec Modération : Les orangers aiment être choyés, mais il faut éviter tout excès d'eau. Un arrosage modéré est la clé. Le sol doit être bien drainé pour prévenir les maladies liées à l'humidité.

3. Nutriments Essentiels : Les orangers ont besoin d'un régime alimentaire équilibré avec un engrais riche en nutriments. Un sol bien nourri contribue à la croissance saine des arbres et à la qualité exceptionnelle de leurs fruits.

4. Taille Attentionnée : Il est indispensable de pratiquer une taille régulière pour encourager une structure robuste et une circulation d'air adéquate. Cela favorise une meilleure exposition au soleil et une production d'agrumes plus abondante.

5. Veille contre les Envahisseurs : Sur les photos ci-dessous, vous pouvez voir des disques jaunes dans les arbres. Ils servent à attirer les mouches blanches, un redoutable prédateur pour les orangers.

Elles colonisent les plantes et cultures, et sucent leur sève au point de provoquer leur dépérissement.

🍊 Le Cycle de Vie de l'Orange : Du Bourgeon à la Récolte 🍊

1. La Floraison Magique: Au printemps, les orangeraies se transforment en un spectacle de fleurs blanches et parfumées. Ces fleurs délicates sont les prémices des futurs trésors orangés.

2. L'Étape Cruciale de la Pollinisation: Les abeilles jouent un rôle vital en transportant le pollen d'une fleur à l'autre, assurant ainsi la pollinisation nécessaire à la formation des fruits.

3. La Maturation Patiente: Après la pollinisation, les oranges commencent leur croissance lente. Patience et soins attentifs sont nécessaires pour permettre aux fruits de mûrir pleinement et de développer leurs arômes riches.

4. La Récolte du Soleil: Généralement, à l'approche de l'automne, les oranges sont prêtes à être récoltées. La cueillette délicate assure que chaque fruit atteigne votre assiette dans toute sa splendeur.

Vous savez dorénavant sur où et comment poussent les oranges Washington dont vous vous régalez chaque année !