Gratin de Melonnette Jaspée

Ingrédients :

• 2 melonnettes jaspées

• 100 g de jambon blanc

• 100 g de fromage râpé (comme de l'emmental)

• 2 œufs

• 200 ml de crème fraîche

• Sel et poivre, selon votre goût

• Beurre pour le moule

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

2. Commencez par préparer les melonnettes jaspées. Lavez-les, coupez-les en deux et retirez les pépins à l'aide d'une cuillère. Coupez ensuite la chair en petits dés.

3. Coupez le jambon blanc en petits morceaux.

4. Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Beurrez un plat à gratin.

6. Disposez une première couche de melonnettes dans le plat à gratin. Ajoutez une couche de jambon, puis saupoudrez de fromage râpé.

7. Répétez cette opération pour créer des couches successives, en terminant par une couche de fromage râpé.

8. Versez le mélange d'œufs et de crème sur les melonnettes.

9. Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les melonnettes soient tendres.

10. Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.