Chou rouge aux lardons cuit au vin rouge

Ingrédients :

1 chou rouge

200g de lardons

50cl de vin rouge

1 feuille de laurier

Recette :

Émincez le chou rouge en lamelles.

Faites rissoler les lardons dans une cocotte durant une dizaine de min.

Ajoutez le chou, la feuille de laurier puis déglacez avec le vin.

Salez et poivrez puis couvrez et laissez cuire 40 min environ à feu doux.