Chou-fleur au curry rôti au four

Ingrédients :

1 chou fleur

4 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 cuillère à soupe pour la plaque de cuisson

1 cuillère à soupe rase de curry en poudre

1 bonne pincée de sel

1 bonne pincée de poivre.

Recette :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un petit bol mélangez l’huile d’olive, le curry, le sel et le poivre.

Enlevez les feuilles et les grosses côtes du chou fleur. Creusez un peu le coeur pour enlever la partie qui pourrait être légèrement amère. Mais laissez bien votre chou-fleur entier. Rincez-le sous l’eau froide, égouttez-le puis coupez-le en tranches d’1/2 cm d’épaisseur environ.

Huilez légèrement une plaque de cuisson et déposez-y les tranches de chou-fleur. Badigeonnez-les des 2 côtés avec l’huile parfumée.

Enfournez pour 35 minutes de cuisson, chaleur tournante.