5 recettes de Pokebowl

Qu'est-ce qu'un PokeBowl ?

Le PokeBowl est un plat complet et équilibré présenté dans un bol, composé d'une base de céréales ou de légumineuses, de légumes frais, de protéines végétales et de sauces savoureuses.

Comment le réaliser ?

Choisissez une base de céréales ou de légumineuses, ajoutez des légumes, des fruits et des protéines végétales, puis assaisonnez avec une sauce maison ou une vinaigrette.

Pourquoi opter pour un PokeBowl ? Les PokeBowls offrent une variété de nutriments essentiels pour la santé, sont délicieux et permettent une grande créativité culinaire. Ils sont un excellent moyen de prendre soin de votre bien-être tout en vous régalant.

Voici les produits les plus couramment utilisés pour un PokeBowl :

Céréales :

• Riz blanc ou riz brun

• Quinoa

• Riz noir (riz venere) 😡

• Nouilles soba (nouilles de sarrasin)

• Orge

• Millet

• Boulgour
  

Légumineuses :

• Pois chiches

• Haricots noirs

• Lentilles

• Edamame (fèves de soja immatures) 👶
  

Légumes :

• Avocat en tranches

• Concombre en dés

• Carottes râpées

• Chou rouge émincé

• Radis en rondelles

• Salade de chou

• Petit pois
  

Fruits :

• Mangue en dés

• Ananas en morceaux

• Tranches de kiwi

• Tranches de fraises

• Tranches d'orange
  

Protéines végétales :

• Tofu mariné ou grillé

• Tempeh mariné ou grillé

• Protéines de soja texturées (TVP)

• Graines de chanvre

• Graines de sésame

Buddha Bowl Vert Printanier

• Ingrédients :

• Quinoa cuit

• Épinards frais

• Asperges grillées

• Radis tranchés

• Avocat en tranches

• Graines de tournesol

• Vinaigrette à la menthe et au citron
  

• Instructions :

1. Disposez une base de quinoa cuit dans un bol.

2. Ajoutez des épinards frais lavés.

3. Disposez les asperges grillées, les radis tranchés et les tranches d'avocat sur le dessus.

4. Saupoudrez de graines de tournesol.

5. Arrosez généreusement de vinaigrette à la menthe et au citron.

6. Dégustez frais !
   

Buddha Bowl Fraîcheur Printanière

• Ingrédients :

• Riz brun cuit

• Concombre en dés

• Carottes râpées

• Pois chiches rôtis

• Fraises tranchées

• Noix de cajou

• Vinaigrette à la fraise et au basilic
  

• Instructions :

1. Mettez une portion de riz brun cuit dans un bol.

2. Ajoutez les dés de concombre et les carottes râpées.

3. Disposez les pois chiches rôtis et les fraises tranchées sur le dessus.

4. Parsemez de noix de cajou pour un croquant supplémentaire.

5. Arrosez de vinaigrette à la fraise et au basilic.

6. Savourez cette explosion de saveurs printanières !

Buddha Bowl Méditerranéen Printanier

• Ingrédients :

• Orge cuit

• Tomates cerises coupées en deux

• Concombre en tranches

• Poivrons grillés

• Olives noires

• Feta émiettée

• Vinaigrette au citron et à l'origan
  

• Instructions :

1. Commencez avec une base d'orge cuit dans votre bol.

2. Ajoutez les tomates cerises, les tranches de concombre et les poivrons grillés.

3. Parsemez d'olives noires et de feta émiettée.

4. Arrosez généreusement de vinaigrette au citron et à l'origan.

5. Dégustez ce Buddha Bowl aux saveurs ensoleillées de la Méditerranée !
   

Buddha Bowl Printanier aux Légumineuses

• Ingrédients : Instructions :

• Lentilles cuites

• Roquette

• Petits pois cuits

• Radis en rondelles

• Avocat en cubes

• Graines de sésame

• Vinaigrette au tahini et au citron
  

Buddha Bowl Printanier aux Saveurs Orientales

• Ingrédients :

• Riz basmati cuit

• Pousses d'épinards

• Carottes râpées

• Radis en lamelles

• Pois chiches grillés à la harissa

• Houmous

• Sauce tahini au cumin
  

• Instructions :

1. Déposez une portion de riz basmati cuit au fond d'un bol.

2. Ajoutez une poignée de pousses d'épinards, des carottes râpées et des lamelles de radis.

3. Disposez les pois chiches grillés à la harissa sur le dessus.

4. Ajoutez une cuillerée de houmous au centre du bol.

5. Arrosez généreusement de sauce tahini au cumin.

6. Dégustez ce Buddha Bowl aux saveurs exotiques et épicées !