Notre cahier des charges
Pour vous proposer des fruits et légumes délicieux et sucrés & des produits d'épicerie qui feront vibrer vos papilles, nous avons nos propres règles !
100% Bio
Tous les produits sélectionnés et distribués par La Guinguette Bio sont certifiés issus de l'agriculture biologique.
Nos maraîchers sont controlés chaque année comme le veut la législation et les produits d'épicerie disposent obligatoirement du macaron "AB" ou par l'Eurofeuille.
Il y a seulement 3 exceptions à cette règle qui concerne des produits qui ne peuvent pas être certifiés AB :
- L'eau de source
- Le sel
- Le foie gras
Le plastique, ce n'est pas fantastique
Il y en a partout dans les océans, les fleuves, les rivières, l'eau et il est finalement très peu recyclé.
Alors à la Guinguette, on a dit NON au plastique !
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Cultivé et produit en Ile de France
Consommer local permet d'aider les producteurs bio de l'île de France et de faire fonctionner l'économie locale.
Nous ne négocions jamais les prix de nos producteurs. Nous souhaitons qu'ils puissent vivre correctement de leur métier.
Nous travaillons en "direct-producteur" avec nos maraîchers, sans aucun intermédiaire. Cela leur assure une rémunération directe.
Enfin, acheter local permet de réduire l’empreinte écologique de sa consommation.
Le respect des saisons
Pas de fraises en décembre
Pas de poires d'Argentine en juin
Pas de kiwis de Nouvelle Zélande
A la Guinguette, on vit au rythme des saisons.
