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Alexandra et Yves Planchez
23 oct. 20211 min de lecture
Recette de Sophie Cochet : Moelleux aux pommes et chocolat
Ingrédients : 🍁 3 œufs 🍁150 g de compote de pommes 🍁100 g de farine de sarrasin 🍁 80 g de farine de châtaigne 🍁 30 g de fécule de...
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Alexandra et Yves Planchez
16 oct. 20211 min de lecture
Tajine de potiron et azukis
Ingrédients : - 600 g de potiron - 3 oignons - 1 gousse d’ail - 200 g de haricots azukis - 1 CàC de ras el hanout - 1 CàC de cannelle - 3...
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Alexandra et Yves Planchez
9 oct. 20211 min de lecture
Tarte aux oignons
Ingrédients : 1 pâte brisée 1 kg d’oignons 4 œufs 350 g de crème fraîche épaisse 10 cl de lait 4 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre...
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Alexandra et Yves Planchez
9 oct. 20211 min de lecture
Pâtisson farci à la viande
Ingrédients : 1 pâtisson 1 gousse d'ail 1 oignon 500g de viande hachée Gruyère râpé 100g de sauce tomate Recette : Faites cuire le...
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Alexandra et Yves Planchez
2 oct. 20211 min de lecture
Recette de Sophie Cochet : velouté de pâtisson, lait de coco et curcuma
Ingrédients : - 1 pâtisson - 20 cL de lait de coco curcuma - 15 cl bouillon de légumes Recette : Faire chauffer l’eau à ¼ de cuve dans le...
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Alexandra et Yves Planchez
2 oct. 20211 min de lecture
Gratin de chou-fleur et tomate
Ingrédients : - 1 chou fleur - Sauce tomate en pot - 2 échalotes - 600 g de tomates environ (ou 1 boite de 425 ml de concassée de tomates...
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Alexandra et Yves Planchez
29 sept. 20211 min de lecture
Visite à la ferme de Montigny le Guesdier (77)
La Guinguette vous présente la ferme de la Belle Epine, une exploitation familiale gérée par Jean-François et Valérie, aidés de leurs...
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Alexandra et Yves Planchez
25 sept. 20211 min de lecture
Courge butternut rôtie aux saveurs d'automne
Ingrédients : - 1 butternut - 200 g de lentilles cuites - 1 cac de noix de muscade - 2 cs de chapelure - 1 CàS d’huile de coco ou d’huile...
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Alexandra et Yves Planchez
25 sept. 20211 min de lecture
Courge spaghetti à la crème et aux lardons
Ingrédients : 1 courge spaghetti 100g de parmesan 2 oignons 200g de lardons 25cl de crème fraîche Recette : Faire cuire la courge...
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Alexandra et Yves Planchez
18 sept. 20211 min de lecture
Recette de Sophie Cochet : Tagliatelles de légumes
Ingrédients : - 2 courgettes - 2 carottes - 1 poignée de cacahuètes non grillées et non salées - 1 CàS de beurre de cacahuètes - 1CàS...
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Alexandra et Yves Planchez
11 sept. 20211 min de lecture
Recette de Sophie Cochet : Soupe froide de tomates et poivrons jaunes
Ingrédients : - 3 tomates jaunes - 1 poivron jaune - 1 oignon jaune - 1 CàS d’huile de chanvre - 1 CàC de gingembre fais haché - 1 CàC de...
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Alexandra et Yves Planchez
11 sept. 20211 min de lecture
Coleslaw (salade chou et carottes)
Ingrédients : - 100 g de carottes râpées - 100 g de chou blanc râpé - 2 cuillères à soupe de mayonnaise - 2 cuillères à soupe de yaourt...
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Alexandra et Yves Planchez
4 sept. 20211 min de lecture
Recette de Sophie Cochet : Tajine de courgettes
Ingrédients : - 4 courgettes - 2 carottes - 2 poivrons rouges - 1 oignon - 1 étoile de badiane - 1 poignée de raisins secs - 2 clous de...
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Alexandra et Yves Planchez
4 sept. 20211 min de lecture
Salade de chou pak-choi et carotte
Ingrédients : - 1 chou pak-choî - 3 carottes - 100g de maïs - Une poignée de graine de courge - Vinaigre de cidre Recette : Lavez le chou...
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Alexandra et Yves Planchez
4 sept. 20211 min de lecture
Soupe de nouilles au chou pak-choï
Ingrédients : - 1 chou pak-choï - 3 carottes - 1 oignon - 1 sachet de nouilles séchées - 1 bouillon en cube Recette : Coupez les carottes...
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Alexandra et Yves Planchez
4 sept. 20211 min de lecture
Sauce tomate maison
Ingrédients : - 1kg de tomate - 1 oignon - 3 gousses d'ail - Sel, poivre - Plantes aromatiques à ajouter selon vos goûts : thym, laurier,...
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Alexandra et Yves Planchez
28 août 20211 min de lecture
Flan aux courgettes
Ingrédients : 1 Kg de courgette 8 cuillères de lait 100g de gruyère râpée 6 oeufs Un peu d'herbe fraîche (basilic, ou persil) Recette :...
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Alexandra et Yves Planchez
28 août 20211 min de lecture
Pommes de terre Ostara rôties au four (Recette maison)
Ingrédients : - 1 Kg de pomme de terre (pour 3 gros mangeurs ou 4 petits) - Du beurre - De l'huile d'olive - Du sel - Du poivre - 1...
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Alexandra et Yves Planchez
27 août 20211 min de lecture
Mont du Cantal - Fromage Bio
Désormais, retrouvez à la Guinguette du Cantal Bio issu de la Coopérative Mont du Cantal. Située à 1 000 mètres d’altitude en plein cœur...
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Alexandra et Yves Planchez
21 août 20211 min de lecture
Clafoutis aux raisins
Ingrédients : - 400g de raisin - 60g de sucre - 15cl de crème liquide - 60g de farine - 2 oeufs - 10 cl de lait Recette : - Préchauffez...
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